Камеры Шоковой Заморозки продуктов питания.Оборудование Морозильное в Крыму с Установкой.

Компания «Крымхолодсервис» тесно сотрудничая со многими предприятиями по производству замороженной продукции смонтировало и успешно обслуживает холодильные установки шоковой установки. Широкое применение технологии шоковой заморозки используют производства по быстрой заморозки мясной продукции, шоковой заморозки рыбы, изготовления готовой продукции, быстрой заморозки птицы. Основная цель установки шоковой заморозки это сохранить состояние продукта на длительный срок. При помощи мощного воздушного потока подаваемого за короткое время осуществляется процесс заморозки. Классическое холодильное оборудование используемое для холодильных камер в ресторанах, магазинах или холодильных складах имеет ряд отличий от аппаратов шоковой заморозки.

Скороморозильные аппараты- это холодильная установка с повышенным запасом мощности, воздухо-охладители используемые для заморозки продуктов оснащены мощными вентиляторами. Испарители шокеров должны иметь определенный шаг ребра. Благодаря конструктиву возможно производить быструю заморозку продуктов максимально сократив время для развития бактерий. Классическая схема наиболее часто применяемая при шоковой заморозки это холодильная камера с смонтированном внутри конвейером на котором выкладывается продукт.

Теплоизоляция холодильной камеры должна быть рассчитана по количеству теплопритоков и как правило выполняется из сэндвич панелей. Дверной проем камеры заморозки должен выполняться с проложенными по контуру гибкими тэнами с помощью которых удается избежать примерзания двери. Морозильные камеры оснащаются всеми приборами защиты и управления предохраняя холодильную установку от работы в аварийном режиме. Камера шоковой заморозки оснащается воздухо-охладителями с тэнами оттайки. Дефростацию испарителя также возможно производить горячим газом. Отвод конденсата производиться в технологические коммуникации или специальную тару. Дополнительно наша компания имеет возможность оснащать холодильные камеры системой удаленного доступа и самописными устройствами.

Фирма имеет в своем распоряжении: транспорт, подъёмные механизмы, электроинструменты.
Монтаж холодильного оборудования выполняется на всей территории Крыма и России.
Стоимость монтажных работ определяется индивидуально для каждого объекта, только после выезда нашего специалиста и, в среднем, составляет 10%-15% от стоимости оборудования.
Компания «Крымхолодсервис» даёт годовую гарантию на выполненные работы.

При создании холодильной камеры «Крымхолодсервис» использует различные строительные и теплоизоляционные материалы (пенополиуретан, пенополиизоцианурат и др.). Конструкция холодильной камеры включает сендвич панели из теплоизоляционного материала, который обеспечивает хранение продуктов при средних и низких температурах. Наполнитель панелей может быть различным (пенополиуретан, пенополиизоцианурат). Собираются холодильные камеры из готовых панелей. По желанию заказчика без изменения цены холодильные камеры комплектуются левыми или правыми дверными блоками. Холодильные камеры под ключ могут оснащаться несущим металлическим каркасом, усиленным полом, необходимым количеством дверных проемов, стеллажами, системами автоматической рециркуляции воздуха, экономии электроэнергии и др. Промышленные холодильные камеры, построенные из сэндвич панелей, обладают многими преимуществами:

·         сэндвич панели прошли детальную сертификацию, что гарантирует безопасность продуктов с точки зрения гигиены;

·         при монтаже камер, благодаря специальным соединениям, получается герметичное помещение, которое лучше удерживает температуру, не пропускает влагу и бактерии;

·         пенополиуретановый наполнитель сэндвич панелей не плесневеет, устойчив к проникновению микроорганизмов и грызунов;

·         герметическое соединение препятствует проникновению влаги и пара, а также предупреждает возникновению мостиков холода;

·         сэндвич панели огнестойкие;

·         гарантийный строк их службы 40 лет;

·         холодильные камеры такого типа просто собираются, к тому же их можно демонтировать и перенести несколько раз;

·         в стены таких промышленных холодильных камер не проникают пыль, микро-волокна и микроорганизмы;

·         холодильные камеры комплектуются специальными теплоизоляционными одно- или двухстворчатыми дверьми.