Холодильные прилавки-витрины — это комплексное оборудование, состоящее из прилавка, в котором хранится запас продуктов, и витрины, установленной на прилавке и служащей для демонстрации и продажи продуктов. По мере необходимости продукты из прилавка переносят в витрину. Отличается это оборудование тем, что все охлаждаемые емкости закрыты дверцами, либо остеклены со стороны покупателя.

Лицевая и боковые стороны витрины закрыты двойными стеклами, а со стороны продавца находятся раздвижные стеклянные дверцы и рабочий стол. Подсвечивание витрины осуществляется люминесцентными лампами.

Прилавок, расположенный внизу, имеет теплоизоляцию и плотно закрывающуюся теплоизолированную дверцу с быстродействующим замком.

Если холодильные витрины установлены в торговом зале магазина самообслуживания, то они используются не только для хранения и демонстрации товаров, поэтому они должны быть открытыми и обеспечивать покупателям доступ к товарам для самостоятельного их выбора.

Холодильные прилавки бывают двух типов:

• закрытого типа (глухие), предназначенные для хранения текущего запаса скоропортящихся продуктов на рабочем месте продавца;
• с прозрачными дверцами, предназначенные для хранения, демонстрации и продажи расфасованных скоропортящихся товаров.Такие прилавки могут использоваться как на рабочем месте продавца, так и в торговом зале.

Режимы хранения могут быть те же, что и в холодильных шкафах.

Прилавки могут быть оснащены встроенным или комплектоваться отдельно монтируемым холодильным агрегатом, а также подключаться к системе централизованного хладоснабжения.

Холодильные прилавки могут состоять из нескольких секций, соединяемых торцовыми сторонами на месте установки. Снаружи каждая секция облицовывается стальными листами, покрытыми белой эмалью, внутри — алюминиевыми. Между облицовками уложен пенопласт, выполняющий функцию теплоизоляции. Края прилавка окантованы полированной нержавеющей сталью.

Доступ к охлаждаемому объекту осуществляется через открытый верхний проем прилавка, который освещается полкой-светильником. Горизонтальная поверхность последней может быть использована для укладки товаров.

Холодильные витрины, также как и шкафы, классифицируют по отдельным признакам.

По конструктивному исполнению выделяют следующие виды витрин:

• закрытые, устанавливаемые на рабочем месте продавца;
• открытые, отдельно стоящие в торговом зале;
• открытые, монтируемые в линии выкладки, демонстрации и продажи товаров.

По количеству ярусов для выкладки товаров:

• одноярусные;
• многоярусные.

По способу установки:

• островные (доступ со всех сторон);
• пристенные (доступ с одной стороны);

По способу охлаждения:

• с естественной циркуляцией охлажденного воздуха;
• с принудительной циркуляцией охлажденного воздуха.

По размеру:

• узкие (88—94 см);
• широкие (около 120 см — с большой экспозиционной поверхностью).

• По месторасположению холодильного агрегата:

• со встроенным холодильным агрегатом;
• с отдельно монтируемым холодильным агрегатом;
• с подключением к централизованной системе хладоснабжения.

• В России витрины пользуются наибольшей популярностью из всех видов холодильного оборудования. Они являются, пожалуй, единственным видом оборудования, которое обеспечивает одновременно и кратковременное хранение, и демонстрацию товара. Доля холодильных витрин установочной площади торговых залов составляет 70—80%.

  Соответственно, на этот вид оборудования, особенно на витрины со среднетемпературным режимом хранения, приходится и основная часть объемов продаж (90%).

• Одним из самых распространенных видов торгового холодильного оборудования являются охлаждаемые прилавки-витрины представляющие собой комбинированные устройства, состоящие из прилавка для продавца, в котором хранится рабочий запас продаваемых продуктов, и витрины, предназначенной для демонстрации этих продуктов, которые обычно и реализуют покупателям.

•    Прилавки-витрины имеют встроенные холодильные агрегаты, управление работой которых осуществляется блоком автоматики или микропроцессорным устройством, с внешней стороны имеют сплошное остекление, а со стороны продавца — раздвижные стеклянные дверцы или открытый проем.

• Холодильные витрины позволяют сохранять продукцию свежей благодаря низкотемпературным режимам. Морозильные способны выдавать минусовую температуру. А вот остальные зачастую работают в диапазоне от двух до восьми градусов. И те и другие витрины используются для хранения и демонстрации продуктов.

  В Крымхолодсервис представлен широкий ассортимент морозильных и холодильных витрин. Также есть различия по способу установки. Разделяют два типа. Существуют настольные ― небольшие кондитерские. А есть напольные ― шкафы.

  Цены нашего холодильного оборудование порадуют вас не меньше качества. У нас представлен широкий ассортимент холодильных витрин. С нашей помощью вы с легкостью сможете укомплектовать любой магазин и точку общепита холодильным оборудованием. Покупая витрины в Крымхолодсервис, вы сэкономите деньги, сохранив при этом качество и удовольствие эксплуатации.